LÄR KÄNNA INGREDIENSEN

potassium bitartrate

Den här sidan gäller potassium bitartrate. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.

Genomgång saknas ännu

Vi har ännu ingen färdig genomgång av den här formen. Du kan se källuppgifterna och följa länkarna till produkter längre ner.

Vi saknar ännu en genomgång av grundbeskrivning, användning, forskningsunderlag och begränsningar.

Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.

Vad är potassium bitartrate?

En lättläst grundbeskrivning är ännu inte klar för den här formen. Se källans namn och kemiska uppgifter i kemisk fördjupning.

Användning · genomgång saknas ännu

Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.

Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.

Forskning · genomgång saknas ännu

Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.

Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu

Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.

Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.

Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu

Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.

En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.

Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter

Kemiska källuppgifter

Molekylformel
C4H5O6.K
Laddning
0
Molekylmassa
188.176
InChIKey
KYKNRZGSIGMXFH-ZVGUSBNCSA-M
SMILES
O=C([O-])[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)O.[K+]
Källans klassificering
3:STAR

Synonymer

EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.

  • Faccla RELATED
  • Faccula RELATED
  • Faecla RELATED
  • Faecula RELATED
  • acid potassium tartrate RELATED
  • cream of tartar RELATED
  • monopotassium tartrate RELATED
  • potassium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate EXACT
  • potassium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate RELATED
  • potassium L-bitartrate RELATED
  • potassium L-tartrate RELATED
  • potassium acid tartrate RELATED
  • potassium bitartrate RELATED
  • potassium hydrogen tartrate RELATED
  • tartar RELATED
  • tartar cream RELATED
  • tartaric acid monopotassium salt RELATED

Referenser i EFSA OpenFoodTox

ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.

EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.

Definition

An organic potassium salt of L-tartaric acid. It is a by-product of winemaking and occurs naturally in grapes, the major fruit used to produce wine.

Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.

Identifierare i källan

  • agr: IND43756836
  • cas: 868-14-4
  • drugbank: DB11107
  • foodb.food: FDB016908
  • kegg.drug: D01561
  • pubmed: 22926733
  • pubmed: 25477685
  • pubmed: 27374600
  • pubmed: 28972743
  • pubmed: 31005706
  • pubmed: 31835564
  • pubmed: 32671853
  • wikipedia.en: Potassium_bitartrate

Relationer och ämnesformer

Besläktade ämnen och beståndsdelar

Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.

  • L-tartrate(1-)

    Har beståndsdel

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → L-tartrate(1-)
    BFO:0000051 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
Fördjupning · ämnesklasser och roller
  • antimicrobial agent

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → antimicrobial agent
    RO:0000087 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
  • organic potassium salt

    Tillhör ämnesklassen

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → organic potassium salt
    is_a · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
  • laxative

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → laxative
    RO:0000087 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
  • food acidity regulator

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → food acidity regulator
    RO:0000087 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
  • plant metabolite

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → plant metabolite
    RO:0000087 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
  • food anticaking agent

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → food anticaking agent
    RO:0000087 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
  • food stabiliser

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → food stabiliser
    RO:0000087 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
  • food humectant

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → food humectant
    RO:0000087 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister
  • raising agent

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    potassium bitartrate → raising agent
    RO:0000087 · 940ea699-12bf-459f-a228-9a0a412d3ead

    Originalregister

Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.

Se kopplingarna i ett diagram

Ingrediensens nätverk

Följ kopplingarna till produkter, nyheter och källunderlag. Diagrammet visar 15 av 15 hämtade poster, med ett urval från varje tillgänglig kategori. Numren leder till hela namnen i listorna nedanför.

Kopplingar har olika betydelser. En källhänvisning, en kemisk relation eller förekomst i en deklaration är inget besked om effekt, godkänd användning eller säkerhet. Nyhetskopplingar visar enbart källgranskade ämnesomnämnanden. Ännu omappade ingredienser ingår inte i detta nät.

Kopplingar till potassium bitartrateEtt avgränsat urval från tillgängliga kategorier. Följ en numrerad nod eller samma länk i listorna nedanför. Exakta relationstyper och källor finns i det öppningsbara underlaget.Ingredienspotassium bitartrate1Publikation: Use of potassium polyaspartate for stabilization of potassium bitartrate in wines: influence on colloidal stability and interactions with other additives and enological practices.2Ämne: L-tartrate(1-)3Publikation: Concentration Dependencies of Diffusion Permeability of Anion-Exchange Membranes in Sodium Hydrogen Carbonate, Monosodium Phosphate, and Potassium Hydrogen Tartrate Solutions.4Ämne: antimicrobial agent5Publikation: Direct and facile synthesis of highly porous low cost carbon from potassium-rich wine stone and their application for high-performance removal.6Ämne: laxative7Publikation: Prevention of Tartrate Crystallization in Wine by Hydrocolloids: The Mechanism Studied by Dynamic Light Scattering.8Ämne: food acidity regulator9Publikation: Validation of a rapid conductimetric test for the measurement of wine tartaric stability.10Ämne: plant metabolite11Ämne: food anticaking agent12Ämne: food stabiliser13Ämne: food humectant14Ämne: raising agent15Ämne: organic potassium salt

Placering och avstånd har ingen vetenskaplig betydelse. Listorna innehåller även hämtade poster som inte ryms i diagrammet.

Publikationer (5)

Besläktade ämnen (10)

Relationer, riktning och källversioner (15)

Totalt i de kontrollerade läsarna: 0 produktdeklarationer · 7 publikationer · 0 forskningsunderlag · 0 källregisterposter · 0 granskade nyhetsomnämnanden. Dessa totaler är inte antalet poster i diagrammet.

Hämta nätet som strukturerade API-data →

Alla kopplade produkter →

Publikationer i källan

ChEBI hänvisar till 7 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.

7 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.

Visa publikationerna för detta ämne →

Jämför med en annan ingrediens →

Produkter som deklarerar den här formen

Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.

Se produkter med den här formen →

Ämnet i källregistren

Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.

Visa källposter för ämnet →

Källversioner

ChEBI 255 ·

ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0

Öppna originalkällan →