Characterization of the key aroma compounds in aged Chinese Xiaoqu Baijiu by means of the sensomics approach.
Sun X, Qian Q, Xiong Y, Xie Q, Yue X, Liu J, Wei S, Yang Q.
Food Chem · journal article · DOI 10.1016/j.foodchem.2022.132452 PUBLIKATIONSREGISTRET
Gå till forskningen.
Publikationsdata från Europe PMC och PubMed. Följ källhänvisningar från ämnesregistret till originalpublikationerna.
Publikationer som ChEBI hänvisar till för 1,1-dimethoxyethane. Visa hela publikationsregistret
En publikationsträff är inte en slutsats. Publikationslistan visar bibliografiska uppgifter. Eventuella forskningsutdrag visas separat med originalunderlag. En källhänvisning visar inte i sig effekt, dosering eller säkerhet.
Publikationer i urvalet
3 träffarEnvironmental Polymer Degradation: Using the Distonic Radical Ion Approach to Study the Gas-Phase Reactions of Model Polyester Radicals.
Taggert BI, O'Hair RAJ, Wille U.
J Phys Chem A · journal article · DOI 10.1021/acs.jpca.7b04217Chemical study of the mechanism for conversion of dimethylacetal obtained by methanolysis of plasmalogen to alkenylmethylether.
Hara A, Taketomi T.
J Biochem · journal article · DOI 10.1093/oxfordjournals.jbchem.a122567