Sodium Ions Affect Pyrraline Formation in the Maillard Reaction With Lys-Containing Dipeptides and Tripeptides.
Liang Z, Chen X, Yang Z, Liu Y, Qiu X, Zeng Z, Lu S, Liu Y.
Front Nutr · research-article; journal article · DOI 10.3389/fnut.2022.874650 PUBLIKATIONSREGISTRET
Gå till forskningen.
Publikationsdata från Europe PMC och PubMed. Följ källhänvisningar från ämnesregistret till originalpublikationerna.
Publikationer som ChEBI hänvisar till för Lys-Ala. Visa hela publikationsregistret
En publikationsträff är inte en slutsats. Publikationslistan visar bibliografiska uppgifter. Eventuella forskningsutdrag visas separat med originalunderlag. En källhänvisning visar inte i sig effekt, dosering eller säkerhet.
Publikationer i urvalet
3 träffarAutoantibodies against N-homocysteinylated proteins in humans: implications for atherosclerosis.
Undas A, Perła J, Lacinski M, Trzeciak W, Kaźmierski R, Jakubowski H.
Stroke · research support, non-u.s. gov't; research support, u.s. gov't, non-p.h.s.; journal article · DOI 10.1161/01.str.0000128412.59768.6eBotulinum neurotoxin type C cleaves a single Lys-Ala bond within the carboxyl-terminal region of syntaxins.
Schiavo G, Shone CC, Bennett MK, Scheller RH, Montecucco C.
J Biol Chem · research support, non-u.s. gov't; journal article · DOI 10.1074/jbc.270.18.10566