Gå till forskningen.

Publikationsdata från Europe PMC och PubMed. Följ källhänvisningar från ämnesregistret till originalpublikationerna.

Publikationer som ChEBI hänvisar till för beta-Ala-Gly. Visa hela publikationsregistret

En publikationsträff är inte en slutsats. Publikationslistan visar bibliografiska uppgifter. Eventuella forskningsutdrag visas separat med originalunderlag. En källhänvisning visar inte i sig effekt, dosering eller säkerhet.

Publikationer i urvalet

1 träffar

Bibliografisk träff 2009-11-01

Sensory-directed identification of beta-alanyl dipeptides as contributors to the thick-sour and white-meaty orosensation induced by chicken broth.

Dunkel A, Hofmann T.

J Agric Food Chem · research support, non-u.s. gov't; journal article · DOI 10.1021/jf900948r