xanthan
Den här sidan gäller xanthan. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.
Sidan är delvis färdig
Här finns grundbeskrivning. Läs källorna och vilket underlag varje avsnitt bygger på.
Vi saknar ännu en genomgång av användning, forskningsunderlag och begränsningar.
Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.
Vad är xanthan?
Xanthan gum är ett polysackarid som framställs av bakterien Xanthomonas campestris. Det består av upprepade pentasackarid‑enheter med två glukos‑, två mannose‑ och en glukuronsyra‑enhet. Huvudkedjan är byggd av β‑D‑glukos som är länkade vid positionerna 1 och 4. På varje annan glukos‑residuum i huvudkedjan finns en trisackarid‑sidokedja som innehåller en D‑glukuronsyra mellan två D‑mannos som är bundna vid O‑3. Ungefär hälften av de terminala D‑mannos‑enheterna bär en pyruvsyra‑rest som är kopplad via keto‑gruppen till positionerna 4 och 6, och en D‑mannos‑enhet i huvudkedjan har en acetylgrupp vid O‑6.
Grundbeskrivning · ChEBI · EMBL-EBI ·
Läs originaldefinitionen →Användning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.
Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.
Forskning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.
Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.
Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.
Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu
Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.
En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.
Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter
Kemiska källuppgifter
- Molekylformel
- —
- Laddning
- —
- Molekylmassa
- —
- InChIKey
- —
- SMILES
- —
- Källans klassificering
- 2:STAR
Synonymer
EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.
- xanthan RELATED
Definition
Xanthan gum is a polysaccharide produced by the bacteria Xanthomonas campestris. It is composed of pentasaccharide repeat units, comprising two glucose units, two mannose units, and one glucuronic acid unit. Its main chain consists of β-D-glucose units linked at the 1 and 4 positions. Trisaccharide side chains contain a D-glucuronic acid unit between two D-mannose units linked at the O-3 position of every other glucose residue in the main chain. Approximately one-half of the terminal D-mannose contains a pyruvic acid residue linked via keto group to the 4 and 6 positions, with an unknown distribution. D-Mannose unit linked to the main chain contains an acetyl group at position O-6.
Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.Identifierare i källan
- pubmed: 14538095
Relationer och ämnesformer
- RO:0018038 · (1->4)-beta-D-glucan
- is_a · polysaccharide
Besläktade ämnen och beståndsdelar
Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.
- (1->4)-beta-D-glucan
Har funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
xanthan → (1->4)-beta-D-glucan
Originalregister
RO:0018038 · 391965ad-5b45-480e-8a3d-445924c89ccf
Fördjupning · ämnesklasser och roller
- polysaccharide
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
xanthan → polysaccharide
Originalregister
is_a · 391965ad-5b45-480e-8a3d-445924c89ccf
Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.
Se kopplingarna i ett diagram
Ingrediensens nätverk
Följ kopplingarna till produkter, nyheter och källunderlag. Diagrammet visar 7 av 7 hämtade poster, med ett urval från varje tillgänglig kategori. Numren leder till hela namnen i listorna nedanför.
Kopplingar har olika betydelser. En källhänvisning, en kemisk relation eller förekomst i en deklaration är inget besked om effekt, godkänd användning eller säkerhet. Nyhetskopplingar visar enbart källgranskade ämnesomnämnanden. Ännu omappade ingredienser ingår inte i detta nät.
Placering och avstånd har ingen vetenskaplig betydelse. Listorna innehåller även hämtade poster som inte ryms i diagrammet.
Produkter (4)
- 1.Ronnie Coleman · Ronnie Coleman, Signature Series, King Mass XL, Vanilla Ice Cream, 6 lb (2.75 kg)
- 4.MuscleMeds · MuscleMeds, Carnivor™ Mass, Anabolic Beef Protein Gainer, Chocolate Peanut Butter, 5.9 lbs (2,674 g)
- 6.Swanson Vitamins · Swanson Vitamins, Full Potential Whey Protein, Chocolate, 2.5 lbs (1,125 g)
- 7.Swanson Vitamins · Swanson, Vegetarian Protein, Chocolate, 3.44 lbs (1,560 g)
Publikationer (1)
Besläktade ämnen (2)
Relationer, riktning och källversioner (7)
- xanthan → RO:0018038 → (1->4)-beta-D-glucan
Källversion 391965ad-5b45-480e-8a3d-445924c89ccf · Originalkälla
- xanthan → är en typ av → polysaccharide
Källversion 391965ad-5b45-480e-8a3d-445924c89ccf · Originalkälla
- Ronnie Coleman · Ronnie Coleman, Signature Series, King Mass XL, Vanilla Ice Cream, 6 lb (2.75 kg) → deklarerar den matchade ingrediensen → xanthan
Källversion e4c382f019b05691fb8a7ef9ef19b1975c605a8394cafd178722f73b3c0bb4d4
- MuscleMeds · MuscleMeds, Carnivor™ Mass, Anabolic Beef Protein Gainer, Chocolate Peanut Butter, 5.9 lbs (2,674 g) → deklarerar den matchade ingrediensen → xanthan
Källversion f9654a42f43bb7aabb7622067381bad6298e37559e1b00d9b5b396f4cf597a73
- Swanson Vitamins · Swanson Vitamins, Full Potential Whey Protein, Chocolate, 2.5 lbs (1,125 g) → deklarerar den matchade ingrediensen → xanthan
Källversion 79b2c7ca84455c141dec158ea9fee39f138fdaab253a3d1a9be567d5b1ba8a71
- Swanson Vitamins · Swanson, Vegetarian Protein, Chocolate, 3.44 lbs (1,560 g) → deklarerar den matchade ingrediensen → xanthan
Källversion 06a3ff30f497ca12d4effed155af96db39e36ee18919600820d0e57511dde21c
- xanthan → hänvisar till publikationen → Xanthan gum: production, recovery, and properties.
Källversion 391965ad-5b45-480e-8a3d-445924c89ccf · Originalkälla
Totalt i de kontrollerade läsarna: 4 produktdeklarationer · 1 publikationer · 0 forskningsunderlag · 0 källregisterposter · 0 granskade nyhetsomnämnanden. Dessa totaler är inte antalet poster i diagrammet.
Hämta nätet som strukturerade API-data →Publikationer i källan
ChEBI hänvisar till 1 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.
1 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.
Xanthan gum: production, recovery, and properties.
García-Ochoa F, Santos VE, Casas JA, Gómez E.
Biotechnol Adv · journal article · DOI 10.1016/s0734-9750(00)00050-1Jämför med en annan ingrediens →
Produkter som deklarerar den här formen
Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.
Ämnet i källregistren
Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.
Visa källposter för ämnet →Källversioner
ChEBI 255 ·
ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0
Open original source →