LÄR KÄNNA INGREDIENSEN

bis(2-methyl-3-furyl)disulfide

Den här sidan gäller bis(2-methyl-3-furyl)disulfide. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.

Genomgång saknas ännu

Vi har ännu ingen färdig genomgång av den här formen. Du kan se källuppgifterna och följa länkarna till produkter längre ner.

Vi saknar ännu en genomgång av grundbeskrivning, användning, forskningsunderlag och begränsningar.

Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.

Vad är bis(2-methyl-3-furyl)disulfide?

En lättläst grundbeskrivning är ännu inte klar för den här formen. Se källans namn och kemiska uppgifter i kemisk fördjupning.

Användning · genomgång saknas ännu

Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.

Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.

Forskning · genomgång saknas ännu

Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.

Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu

Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.

Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.

Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu

Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.

En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.

Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter

Kemiska källuppgifter

Molekylformel
C10H10O2S2
Laddning
0
Molekylmassa
226.322
InChIKey
OHDFENKFSKIFBJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
Cc1occc1SSc1ccoc1C
Källans klassificering
3:STAR

Synonymer

EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.

  • 1,2-bis(2-methylfuran-3-yl)disulfane RELATED
  • 2-methyl-3-[(2-methylfuran-3-yl)disulfanyl]furan RELATED
  • 3,3'-disulfanediylbis(2-methylfuran) EXACT
  • 3,3'-disulfanediylbis(2-methylfuran) RELATED
  • 3,3'-dithio-2,2'-dimethyldifuran RELATED
  • 3,3'-dithiobis(2-methylfuran) RELATED
  • 3,3'-dithiobis[2-methylfuran] RELATED
  • FEMA 3259 RELATED
  • bis(2-methyl-3-furanyl) disulfide RELATED
  • bis(2-methyl-3-furyl) disulfide RELATED
  • bis(2-methyl-3-furyl)disulfide RELATED
  • bis(2-methyl-3-furyl)disulphide RELATED

Referenser i EFSA OpenFoodTox

ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.

EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.

Definition

A member of the class of furans that is disulfane in which both hydrogen's are substituted by 2-methylfuran-3-yl groups. It is a flavouring agent found in meat.

Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.

Identifierare i källan

  • agr: IND20399496
  • agr: IND20605654
  • agr: IND20605658
  • agr: IND20613092
  • agr: IND20613366
  • cas: 28588-75-2
  • chemspider: 459081
  • foodb.food: FDB019913
  • hmdb: HMDB0040201
  • pubmed: 12568564
  • pubmed: 12720398
  • pubmed: 18324771
  • pubmed: 19358532
  • pubmed: 23017405
  • pubmed: 25466091
  • pubmed: 30372917
  • pubmed: 30654581
  • pubmed: 31957444
  • pubmed: 33102877

Relationer och ämnesformer

Besläktade ämnen och beståndsdelar

Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.

Fördjupning · ämnesklasser och roller
  • furans

    Tillhör ämnesklassen

    Kopplingens underlag

    bis(2-methyl-3-furyl)disulfide → furans
    is_a · aaa12f17-adec-4665-9a53-aedff6185831

    Originalregister
  • organic disulfide

    Tillhör ämnesklassen

    Kopplingens underlag

    bis(2-methyl-3-furyl)disulfide → organic disulfide
    is_a · aaa12f17-adec-4665-9a53-aedff6185831

    Originalregister
  • flavouring agent

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    bis(2-methyl-3-furyl)disulfide → flavouring agent
    RO:0000087 · aaa12f17-adec-4665-9a53-aedff6185831

    Originalregister
  • mammalian metabolite

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    bis(2-methyl-3-furyl)disulfide → mammalian metabolite
    RO:0000087 · aaa12f17-adec-4665-9a53-aedff6185831

    Originalregister
  • plant metabolite

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    bis(2-methyl-3-furyl)disulfide → plant metabolite
    RO:0000087 · aaa12f17-adec-4665-9a53-aedff6185831

    Originalregister
  • Maillard reaction product

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    bis(2-methyl-3-furyl)disulfide → Maillard reaction product
    RO:0000087 · aaa12f17-adec-4665-9a53-aedff6185831

    Originalregister
  • human metabolite

    Har källklassificerad roll

    Kopplingens underlag

    bis(2-methyl-3-furyl)disulfide → human metabolite
    RO:0000087 · aaa12f17-adec-4665-9a53-aedff6185831

    Originalregister

Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.

Se kopplingarna i ett diagram

Ingrediensens nätverk

Följ kopplingarna till produkter, nyheter och källunderlag. Diagrammet visar 12 av 12 hämtade poster, med ett urval från varje tillgänglig kategori. Numren leder till hela namnen i listorna nedanför.

Kopplingar har olika betydelser. En källhänvisning, en kemisk relation eller förekomst i en deklaration är inget besked om effekt, godkänd användning eller säkerhet. Nyhetskopplingar visar enbart källgranskade ämnesomnämnanden. Ännu omappade ingredienser ingår inte i detta nät.

Kopplingar till bis(2-methyl-3-furyl)disulfideEtt avgränsat urval från tillgängliga kategorier. Följ en numrerad nod eller samma länk i listorna nedanför. Exakta relationstyper och källor finns i det öppningsbara underlaget.Ingrediensbis(2-methyl-3-furyl)1Publikation: Preparation and evaluation of mushroom (<i>Lentinus edodes</i>) and mealworm (<i>Tenebrio molitor</i>) as dog food attractant.2Ämne: flavouring agent3Publikation: Characterization of Potent Odorants Causing a Pickle-like Off-Odor in Moutai-Aroma Type Baijiu by Comparative Aroma Extract Dilution Analysis, Quantitative Measurements, Aroma Addition, and Omission Studies.4Ämne: mammalian metabolite5Publikation: Influence of Oxygen-Containing Sulfur Flavor Molecules on the Stability of β-Carotene under UVA Irradiation.6Ämne: plant metabolite7Publikation: Aroma characterization of Hanzhong black tea (Camellia sinensis) using solid phase extraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry and olfactometry and sensory analysis.8Ämne: Maillard reaction product9Publikation: Effect of added thiamine on the key odorant compounds and aroma of cooked ham.10Ämne: human metabolite11Ämne: furans12Ämne: organic disulfide

Placering och avstånd har ingen vetenskaplig betydelse. Listorna innehåller även hämtade poster som inte ryms i diagrammet.

Publikationer (5)

Besläktade ämnen (7)

Relationer, riktning och källversioner (12)

Totalt i de kontrollerade läsarna: 0 produktdeklarationer · 10 publikationer · 0 forskningsunderlag · 0 källregisterposter · 0 granskade nyhetsomnämnanden. Dessa totaler är inte antalet poster i diagrammet.

Hämta nätet som strukturerade API-data →

Alla kopplade produkter →

Publikationer i källan

ChEBI hänvisar till 10 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.

10 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.

Visa publikationerna för detta ämne →

Jämför med en annan ingrediens →

Produkter som deklarerar den här formen

Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.

Se produkter med den här formen →

Ämnet i källregistren

Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.

Visa källposter för ämnet →

Källversioner

ChEBI 255 ·

ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0

Öppna originalkällan →