potassium sorbate
Den här sidan gäller potassium sorbate. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.
Sidan är delvis färdig
Här finns grundbeskrivning. Läs källorna och vilket underlag varje avsnitt bygger på.
Vi saknar ännu en genomgång av användning, forskningsunderlag och begränsningar.
Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.
Vad är potassium sorbate?
Kaliumsorbat är ett kaliumsalt med sorbat som motjon.
Grundbeskrivning · ChEBI · EMBL-EBI ·
Läs originaldefinitionen →Användning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.
Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.
Forskning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.
Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.
Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.
Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu
Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.
En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.
Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter
Kemiska källuppgifter
- Molekylformel
- C6H7O2.K
- Laddning
- 0
- Molekylmassa
- 150.218
- InChIKey
- CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
- SMILES
- C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[K+]
- Källans klassificering
- 3:STAR
Synonymer
EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.
- Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate RELATED
- Potassium (E,E)-sorbate RELATED
- potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate EXACT
- potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate RELATED
- potassium trans,trans-2,4-hexadienoate RELATED
- potassium trans,trans-sorbate RELATED
Referenser i EFSA OpenFoodTox
ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.
- cas: 24634-61-5 · öppna EFSA-underlaget → Källfält: Inventory.CASNumber
EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.
Definition
A potassium salt having sorbate as the counterion.
Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.Identifierare i källan
- cas: 24634-61-5
- kegg.drug: D02411
- pubmed: 22985004
- pubmed: 23498172
- pubmed: 23790859
- pubmed: 24001567
- reaxys: 5357554
- wikipedia.en: Potassium_sorbate
Relationer och ämnesformer
- BFO:0000051 · (E,E)-sorbate
- RO:0000087 · antimicrobial food preservative
- is_a · potassium salt
Besläktade ämnen och beståndsdelar
Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.
- (E,E)-sorbate
Har beståndsdel
Kopplingens underlag
potassium sorbate → (E,E)-sorbate
Originalregister
BFO:0000051 · 66c35d98-08fc-4fbd-aea3-314b8e9418f2
Fördjupning · ämnesklasser och roller
- potassium salt
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
potassium sorbate → potassium salt
Originalregister
is_a · 66c35d98-08fc-4fbd-aea3-314b8e9418f2 - antimicrobial food preservative
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
potassium sorbate → antimicrobial food preservative
Originalregister
RO:0000087 · 66c35d98-08fc-4fbd-aea3-314b8e9418f2
Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.
Utforska ingrediensens kopplingar
Följ länkarna till produkter, publikationer och källuppgifter för just den här formen.
Se kopplingarna i ett diagram →Publikationer i källan
ChEBI hänvisar till 4 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.
4 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.
Potassium sorbate as an AGE activator for human serum albumin in the presence and absence of glucose.
Taghavi F, Moosavi-Movahedi AA, Bohlooli M, Hadi Alijanvand H, Salami M, Maghami P, Saboury AA, Farhadi M, Yousefi R, Habibi-Rezaei M, Sheibani N.
Int J Biol Macromol · research support, non-u.s. gov't; journal article · DOI 10.1016/j.ijbiomac.2013.08.045Combined effects of potassium sorbate, hot water and thiabendazole against green mould of citrus fruit and residue levels.
D'Aquino S, Fadda A, Barberis A, Palma A, Angioni A, Schirra M.
Food Chem · research support, non-u.s. gov't; evaluation study; journal article · DOI 10.1016/j.foodchem.2013.03.083Degradation of ascorbic acid and potassium sorbate by different Lactobacillus species isolated from packed green olives.
Montaño A, Sánchez AH, Casado FJ, Beato VM, de Castro A.
Food Microbiol · research support, non-u.s. gov't; journal article · DOI 10.1016/j.fm.2012.11.006Sodium chloride and potassium sorbate: a synergistic combination against Enterococcus faecalis biofilms: an in vitro study.
van der Waal SV, Jiang LM, de Soet JJ, van der Sluis LW, Wesselink PR, Crielaard W.
Eur J Oral Sci · journal article · DOI 10.1111/j.1600-0722.2012.00982.xJämför med en annan ingrediens →
Produkter som deklarerar den här formen
Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.
Ämnet i källregistren
Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.
Visa källposter för ämnet →Källversioner
ChEBI 255 ·
ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0
Öppna originalkällan →