methylpyrazine
Den här sidan gäller methylpyrazine. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.
Genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig genomgång av den här formen. Du kan se källuppgifterna och följa länkarna till produkter längre ner.
Vi saknar ännu en genomgång av grundbeskrivning, användning, forskningsunderlag och begränsningar.
Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.
Vad är methylpyrazine?
En lättläst grundbeskrivning är ännu inte klar för den här formen. Se källans namn och kemiska uppgifter i kemisk fördjupning.
Användning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.
Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.
Forskning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.
Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.
Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.
Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu
Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.
En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.
Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter
Kemiska källuppgifter
- Molekylformel
- C5H6N2
- Laddning
- 0
- Molekylmassa
- 94.117
- InChIKey
- CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- Cc1cnccn1
- Källans klassificering
- 3:STAR
Synonymer
EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.
- 2-methyl-1,4-diazine RELATED
- 2-methyl-pyrazine RELATED
- 2-methylpyrazine EXACT
- 2-methylpyrazine RELATED
- 3-methylpyrazine RELATED
- FEMA 3309 RELATED
- methyl-pyrazine RELATED
- monomethylpyrazine RELATED
Referenser i EFSA OpenFoodTox
ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.
- cas: 109-08-0 · öppna EFSA-underlaget → Källfält: Inventory.CASNumber
EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.
Definition
A member of the class of pyrazines that is pyrazine in which one of the hydrogens is replaced by a methyl group. It is a flavouring agent found in coffee, peanuts and red peppers.
Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.Identifierare i källan
- cas: 109-08-0
- foodb.food: FDB011112
- hmdb: HMDB0033112
- knapsack: C00052646
- pubmed: 10944260
- pubmed: 17314143
- pubmed: 19121975
- pubmed: 21536621
- pubmed: 21578775
- pubmed: 21613503
- pubmed: 21701755
- pubmed: 21703918
- pubmed: 21952829
- pubmed: 22417522
- pubmed: 22465766
- pubmed: 22541463
- pubmed: 22972787
- pubmed: 23411304
- pubmed: 29313080
- pubmed: 31012885
- pubmed: 31454898
- pubmed: 32083310
- pubmed: 33449686
- pubmed: 33925770
- pubmed: 34200936
- pubmed: 34749875
- pubmed: 34827734
- pubmed: 34945587
- pubmed: 35309436
- pubmed: 35335365
- reaxys: 105778
Relationer och ämnesformer
- RO:0000087 · flavouring agent
- RO:0000087 · plant metabolite
- RO:0000087 · Maillard reaction product
- is_a · pyrazines
Besläktade ämnen och beståndsdelar
Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.
Fördjupning · ämnesklasser och roller
- flavouring agent
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
methylpyrazine → flavouring agent
Originalregister
RO:0000087 · b7114848-99df-408e-9539-e21641b2d758 - pyrazines
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
methylpyrazine → pyrazines
Originalregister
is_a · b7114848-99df-408e-9539-e21641b2d758 - plant metabolite
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
methylpyrazine → plant metabolite
Originalregister
RO:0000087 · b7114848-99df-408e-9539-e21641b2d758 - Maillard reaction product
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
methylpyrazine → Maillard reaction product
Originalregister
RO:0000087 · b7114848-99df-408e-9539-e21641b2d758
Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.
Utforska ingrediensens kopplingar
Följ länkarna till produkter, publikationer och källuppgifter för just den här formen.
Se kopplingarna i ett diagram →Publikationer i källan
ChEBI hänvisar till 26 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.
26 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.
Volatile Compound Characterization of Coffee (Coffea arabica) Processed at Different Fermentation Times Using SPME-GC-MS.
Galarza G, Figueroa JG.
Molecules · research-article; journal article · DOI 10.3390/molecules27062004Continuous-Flow Ammoxidation of 2-Methylpyrazine to 2-Cyanopyrazine with High Space-Time Yield in a Microreactor.
Wei M, Ma H, Lu Q, Ruan D, Ma Z, Chen X.
ACS Omega · research-article; journal article · DOI 10.1021/acsomega.2c00039Study on Key Aroma Compounds and Its Precursors of Peanut Oil Prepared with Normal- and High-Oleic Peanuts.
Hu H, Shi A, Liu H, Liu L, Fauconnier ML, Wang Q.
Foods · research-article; journal article · DOI 10.3390/foods10123036Pyrazines Biosynthesis by Bacillus Strains Isolated from Natto Fermented Soybean.
Kłosowski G, Mikulski D, Pielech-Przybylska K.
Biomolecules · research-article; journal article · DOI 10.3390/biom11111736[Determination of each single component vegetable oil in blend oil by headspace gas chromatography-mass spectrometry].
Wang Z, Zhao S, Jiang W, Zuo W, Zhang N.
Wei Sheng Yan Jiu · journal article · DOI 10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.05.016Jämför med en annan ingrediens →
Produkter som deklarerar den här formen
Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.
Ämnet i källregistren
Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.
Visa källposter för ämnet →Källversioner
ChEBI 255 ·
ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0
Öppna originalkällan →