tartrazine
Den här sidan gäller tartrazine. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.
Sidan är delvis färdig
Här finns grundbeskrivning. Läs källorna och vilket underlag varje avsnitt bygger på.
Vi saknar ännu en genomgång av användning, forskningsunderlag och begränsningar.
Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.
Vad är tartrazine?
Tartrazin är ett organiskt natriumsalt, närmare bestämt tartrazinsyrans trinatriumsalt. Det är ett syntetiskt citrongult azofärgämne som används för färgning av livsmedel.
Grundbeskrivning · ChEBI · EMBL-EBI ·
Läs originaldefinitionen →Användning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.
Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.
Forskning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.
Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.
Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.
Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu
Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.
En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.
Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter
Kemiska källuppgifter
- Molekylformel
- C16H9N4O9S2.3Na
- Laddning
- 0
- Molekylmassa
- 534.371
- InChIKey
- UJMBCXLDXJUMFB-GLCFPVLVSA-K
- SMILES
- O=C([O-])C1=NN(c2ccc(S(=O)(=O)[O-])cc2)C(=O)C1/N=N/c1ccc(S(=O)(=O)[O-])cc1.[Na+].[Na+].[Na+]
- Källans klassificering
- 3:STAR
Synonymer
EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.
- 4,5-Dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-((4-sulfophenyl)azo)-1H-pyrazole-3-carboxylic acid, trisodium salt RELATED
- Acid yellow 23 RELATED
- CI 19140 RELATED
- E102 RELATED
- FD & C Yellow no. 5 RELATED
- Tartrazine RELATED
- trisodium 5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-[(E)-(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-4,5-dihydro-1H-pyrazole-3-carboxylate EXACT
- trisodium 5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-[(E)-(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-4,5-dihydro-1H-pyrazole-3-carboxylate RELATED
Referenser i EFSA OpenFoodTox
ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.
- cas: 1934-21-0 · öppna EFSA-underlaget → Källfält: Inventory.CASNumber
EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.
Definition
An organic sodium salt which is the trisodium salt of tartrazine acid. A synthetic lemon yellow azo dye used as a food colouring.
Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.Identifierare i källan
- beilstein: 906396
- cas: 1934-21-0
- kegg.compound: C07574
- pubmed: 17218045
- pubmed: 2239641
- pubmed: 3425858
- pubmed: 6721262
- pubmed: 7258046
- reaxys: 11325279
- wikipedia.en: Tartrazine
Relationer och ämnesformer
- BFO:0000051 · tartrazine(3-)
- RO:0000087 · histological dye
- RO:0000087 · food colouring
- is_a · organic sodium salt
Besläktade ämnen och beståndsdelar
Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.
- tartrazine(3-)
Har beståndsdel
Kopplingens underlag
tartrazine → tartrazine(3-)
Originalregister
BFO:0000051 · 19ce706d-b90d-4465-ada9-a26235516d19
Fördjupning · ämnesklasser och roller
- organic sodium salt
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
tartrazine → organic sodium salt
Originalregister
is_a · 19ce706d-b90d-4465-ada9-a26235516d19 - histological dye
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
tartrazine → histological dye
Originalregister
RO:0000087 · 19ce706d-b90d-4465-ada9-a26235516d19 - food colouring
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
tartrazine → food colouring
Originalregister
RO:0000087 · 19ce706d-b90d-4465-ada9-a26235516d19
Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.
Utforska ingrediensens kopplingar
Följ länkarna till produkter, publikationer och källuppgifter för just den här formen.
Se kopplingarna i ett diagram →Publikationer i källan
ChEBI hänvisar till 5 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.
5 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.
New considerations regarding the risk assessment on Tartrazine An update toxicological assessment, intolerance reactions and maximum theoretical daily intake in France.
Elhkim MO, Héraud F, Bemrah N, Gauchard F, Lorino T, Lambré C, Frémy JM, Poul JM.
Regul Toxicol Pharmacol · research support, non-u.s. gov't; review; journal article · DOI 10.1016/j.yrtph.2006.11.004Tartrazine sensitivity.
Dipalma JR.
Am Fam Physician · review; journal articleDiagnosis of antibody-mediated drug allergy. Pyrazolinone and pyrazolidinedione cross-reactivity relationships.
Schneider CH, Kasper MF, de Weck AL, Rolli H, Angst BD.
Allergy · journal article · DOI 10.1111/j.1398-9995.1987.tb00390.xDecreased sensitivity to tartrazine after aspirin desensitization in an asthmatic patient intolerant to both aspirin and tartrazine.
Michel O, Naeije N, Bracamonte M, Duchateau J, Sergysels R.
Ann Allergy · journal article; case reports[Pharmaceutical preparations which contain tartrazine].
Alvarez Cuesta E, Alcover Sánchez R, Sainz Martín T, Anaya Turrientes M, García Rodríguez D.
Allergol Immunopathol (Madr) · journal article; english abstractJämför med en annan ingrediens →
Produkter som deklarerar den här formen
Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.
Ämnet i källregistren
Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.
Visa källposter för ämnet →Källversioner
ChEBI 255 ·
ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0
Öppna originalkällan →