LÄR KÄNNA INGREDIENSEN

sodium benzoate

Den här sidan gäller sodium benzoate. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.

Sidan är delvis färdig

Här finns grundbeskrivning och forskningsunderlag. Läs källorna och vilket underlag varje avsnitt bygger på.

Vi saknar ännu en genomgång av användning och begränsningar.

Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.

Vad är ingrediensen?

Natriumbensoat är ett organiskt natriumsalt som bildas när väteatomen i bensoesyrans karboxylgrupp ersätts av en natriumjon.

Källor och originalutdrag

ChEBI · EMBL-EBI ↗ · Källdatum saknas · Källans villkor

An organic sodium salt resulting from the replacement of the proton from the carboxy group of benzoic acid by a sodium ion.
Vad används det för? · genomgång saknas ännu

En källgranskad genomgång av användningen saknas ännu.

Vad säger forskningen?

Resultat ur originalstudie · AşçıBürge; Dinç ZorŞule; Aksu DönmezÖzlem · Development and Validation of HPLC Method for the Simultaneous Determination of Five Food Additives and Caffeine in Soft Drinks

En ny RP‑HPLC‑metod utvecklades med experimentell design för samtidig bestämning av fem syntetiska livsmedelstillsatser i läsk, där natriumbensoat ingick som en av två konserveringsmedel. Metoden optimerades med Box‑Behnken‑design och validerades enligt ICH‑riktlinjer, och tillämpades framgångsrikt på kommersiella läskedrycker.

Källor och originalutdrag

AşçıBürge; Dinç ZorŞule; Aksu DönmezÖzlem · Development and Validation of HPLC Method for the Simultaneous Determination of Five Food Additives and Caffeine in Soft Drinks ↗ · · Källans villkor

In this paper, a new RP-HPLC method was developed, using experimental design, for simultaneous determination of five synthetic food additives in soft drinks, including three synthetic colorants (carmoisine, allura red, and ponceau 4R), two preservatives (potassium sorbate and sodium benzoate), and caffeine. For the optimization procedure, Box-Behnken design (BBD) was used to construct mathematical models that predict how changes input or controlled by variables (pH, flow rate, and mobile phase ratio) affected the resolution in defined experimental region. Further, the method validation has been carried out according to the International Conference on Harmonization guidelines. The optimized and validated method was successfully applied to some commercial soft drinks containing potassium sorbate, sodium benzoate, carmoisine, allura red, ponceau 4R, and caffeine.

AşçıBürge; Dinç ZorŞule; Aksu DönmezÖzlem · Development and Validation of HPLC Method for the Simultaneous Determination of Five Food Additives and Caffeine in Soft Drinks ↗ · · Källans villkor

For the optimization procedure, Box-Behnken design (BBD) was used to construct mathematical models that predict how changes input or controlled by variables (pH, flow rate, and mobile phase ratio) affected the resolution in defined experimental region.

AşçıBürge; Dinç ZorŞule; Aksu DönmezÖzlem · Development and Validation of HPLC Method for the Simultaneous Determination of Five Food Additives and Caffeine in Soft Drinks ↗ · · Källans villkor

Further, the method validation has been carried out according to the International Conference on Harmonization guidelines.

AşçıBürge; Dinç ZorŞule; Aksu DönmezÖzlem · Development and Validation of HPLC Method for the Simultaneous Determination of Five Food Additives and Caffeine in Soft Drinks ↗ · · Källans villkor

The optimized and validated method was successfully applied to some commercial soft drinks containing potassium sorbate, sodium benzoate, carmoisine, allura red, ponceau 4R, and caffeine.

Sammanställningen bygger på utvalda originalutdrag. Den är ingen samlad bedömning eller rekommendation att använda ett tillskott.

Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu

Ingen separat företagskälla ingår i den här profilen. Därför bedöms inga företagspåståenden här.

Vad behöver resultatet vägas mot? · genomgång saknas ännu

En genomgång av källbelagda begränsningar och försiktighetsuppgifter saknas ännu. Ingen samlad säkerhetsbedömning kan ges här.

Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter

Kemiska källuppgifter

Molekylformel
C7H5O2.Na
Laddning
0
Molekylmassa
144.105
InChIKey
WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M
SMILES
O=C([O-])c1ccccc1.[Na+]
Källans klassificering
3:STAR

Synonymer

EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.

  • Benzoic acid, sodium salt RELATED
  • E211 RELATED
  • Sodium benzoate RELATED
  • sodium benzoate EXACT
  • sodium benzoate RELATED

Referenser i EFSA OpenFoodTox

ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.

EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.

Definition

An organic sodium salt resulting from the replacement of the proton from the carboxy group of benzoic acid by a sodium ion.

Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.

Identifierare i källan

  • cas: 532-32-1
  • kegg.drug: D02277
  • pubmed: 25377186
  • pubmed: 25582668
  • pubmed: 26585641
  • pubmed: 26706697
  • pubmed: 26749113
  • pubmed: 26870932
  • pubmed: 26875563
  • pubmed: 26907495
  • pubmed: 26951541
  • pubmed: 26989415
  • pubmed: 27000017
  • reaxys: 1100243
  • wikipedia.en: Sodium_benzoate

Relationer och ämnesformer

Besläktade ämnen och beståndsdelar

Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.

Fördjupning · ämnesklasser och roller

Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.

Utforska ingrediensens kopplingar

Följ länkarna till produkter, publikationer och källuppgifter för just den här formen.

Se kopplingarna i ett diagram →

Publikationer i källan

ChEBI hänvisar till 11 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.

11 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.

Visa publikationerna för detta ämne →

Jämför med en annan ingrediens →

Produkter som deklarerar den här formen

Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.

Se produkter med den här formen →

Ämnet i källregistren

Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.

Visa källposter för ämnet →

Källversioner

ChEBI 255 ·

ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0

Open original source →