gellan gum
Den här sidan gäller gellan gum. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.
Sidan är delvis färdig
Här finns grundbeskrivning. Läs källorna och vilket underlag varje avsnitt bygger på.
Vi saknar ännu en genomgång av användning, forskningsunderlag och begränsningar.
Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.
Vad är gellan gum?
Gellangummi
Gellangummi är en polysackaridisk oxoanion som produceras av bakterier.
Användning
Används som ersättning för agar som gelbildande ämne i olika kliniska bakteriologiska medier.
Grundbeskrivning · ChEBI · EMBL-EBI ·
Läs originaldefinitionen →Användning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.
Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.
Forskning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.
Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.
Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.
Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu
Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.
En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.
Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter
Kemiska källuppgifter
- Molekylformel
- —
- Laddning
- —
- Molekylmassa
- —
- InChIKey
- —
- SMILES
- —
- Källans klassificering
- 3:STAR
Synonymer
EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.
- Gelrite RELATED
- Phytagel RELATED
Referenser i EFSA OpenFoodTox
ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.
- cas: 71010-52-1 · öppna EFSA-underlaget → Källfält: Inventory.CASNumber
EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.
Definition
A polysaccharide acid oxoanion produced by bacteria, which is used as a substitute for agar as gelling agent in various clinical bacteriological media.
Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.Identifierare i källan
- cas: 71010-52-1
- kegg.drug: D08927
- pubmed: 25439950
- pubmed: 25707750
- pubmed: 25761520
- reaxys: 11314514
- wikipedia.en: Gellan_gum
Relationer och ämnesformer
- RO:0000087 · bacterial metabolite
- is_a · polysaccharide acid oxoanion
Besläktade ämnen och beståndsdelar
Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.
Fördjupning · ämnesklasser och roller
- polysaccharide acid oxoanion
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
gellan gum → polysaccharide acid oxoanion
Originalregister
is_a · 58cb837e-9b1a-4b6a-ad37-c453aefdecd2 - bacterial metabolite
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
gellan gum → bacterial metabolite
Originalregister
RO:0000087 · 58cb837e-9b1a-4b6a-ad37-c453aefdecd2
Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.
Utforska ingrediensens kopplingar
Följ länkarna till produkter, publikationer och källuppgifter för just den här formen.
Se kopplingarna i ett diagram →Publikationer i källan
ChEBI hänvisar till 3 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.
3 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.
Microencapsulation of Clostridium acetobutylicum ATCC 824 spores in gellan gum microspheres for the production of biobutanol.
Rathore S, Wan Sia Heng P, Chan LW.
J Microencapsul · journal article · DOI 10.3109/02652048.2015.1017617Novel in situ gel systems based on P123/TPGS mixed micelles and gellan gum for ophthalmic delivery of curcumin.
Duan Y, Cai X, Du H, Zhai G.
Colloids Surf B Biointerfaces · research support, non-u.s. gov't; journal article · DOI 10.1016/j.colsurfb.2015.02.007Optimization of culture medium compositions for gellan gum production by a halobacterium Sphingomonas paucimobilis.
Zhang J, Dong YC, Fan LL, Jiao ZH, Chen QH.
Carbohydr Polym · research support, non-u.s. gov't; journal article · DOI 10.1016/j.carbpol.2014.09.029Jämför med en annan ingrediens →
Produkter som deklarerar den här formen
Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.
Ämnet i källregistren
Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.
Visa källposter för ämnet →Källversioner
ChEBI 255 ·
ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0
Open original source →