gliadin
Den här sidan gäller gliadin. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.
Genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig genomgång av den här formen. Du kan se källuppgifterna och följa länkarna till produkter längre ner.
Vi saknar ännu en genomgång av grundbeskrivning, användning, forskningsunderlag och begränsningar.
Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.
Vad är gliadin?
En lättläst grundbeskrivning är ännu inte klar för den här formen. Se källans namn och kemiska uppgifter i kemisk fördjupning.
Användning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.
Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.
Forskning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.
Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.
Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.
Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu
Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.
En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.
Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter
Kemiska källuppgifter
- Molekylformel
- —
- Laddning
- —
- Molekylmassa
- —
- InChIKey
- —
- SMILES
- —
- Källans klassificering
- 3:STAR
Synonymer
EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.
- Omni-Smooth RELATED
- gliadins RELATED
- glutins (gliadins) RELATED
Definition
A prolamin present in wheat and several other cereals within the grass genus Triticum. It is made up of single-chain polypeptides with an average molecular weight of 25-100 kDa linked by intramolecular disulfide bonds and classified based on its primary amino acid sequence into the α/β-, γ- and ω-type.
Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.Identifierare i källan
- agr: IND607710400
- cas: 9007-90-3
- foodb.food: FDB012968
- hmdb: HMDB0252744
- pubmed: 17008153
- pubmed: 34224906
- pubmed: 34500820
- pubmed: 34537618
- pubmed: 34715206
- pubmed: 35047092
- pubmed: 35113104
- wikipedia.en: Gliadin
Relationer och ämnesformer
- is_a · prolamin
Besläktade ämnen och beståndsdelar
Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.
Fördjupning · ämnesklasser och roller
- prolamin
Tillhör ämnesklassen
Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.
Utforska ingrediensens kopplingar
Följ länkarna till produkter, publikationer och källuppgifter för just den här formen.
Se kopplingarna i ett diagram →Publikationer i källan
ChEBI hänvisar till 7 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.
7 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.
Fabrication and characterization of superior stable Pickering emulsions stabilized by propylene glycol alginate gliadin nanoparticles.
Zhang Y, Xiang S, Yu H, Wang H, Tan M.
Food Funct · journal article · DOI 10.1039/d1fo03940gGliadin proteolytical resistant peptides: the interplay between structure and self-assembly in gluten-related disorders.
Herrera MG, Dodero VI.
Biophys Rev · review-article; review; journal article · DOI 10.1007/s12551-021-00856-zComparative evaluation of gliadins from four extraction protocols using advanced analytical techniques.
Rani M, Siddiqi RA, Singh G, Kumar R, Sogi DS, Gill BS.
Int J Biol Macromol · comparative study; journal article · DOI 10.1016/j.ijbiomac.2021.10.109The impact of gliadin and glutenin on the formation and structure of starch-lipid complexes.
Kang X, Sui J, Zhang X, Wei G, Wang B, Liu P, Qiu L, El-Banna HA, Cui B, Abd El-Aty AM.
Food Chem · journal article · DOI 10.1016/j.foodchem.2021.131095FT-Raman Spectroscopy as a Tool to Study the Secondary Structures of Wheat Gliadin Proteins.
Stawoska I, Wesełucha-Birczyńska A, Skoczowski A, Dziurka M, Waga J.
Molecules · research-article; journal article · DOI 10.3390/molecules26175388Jämför med en annan ingrediens →
Produkter som deklarerar den här formen
Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.
Ämnet i källregistren
Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.
Visa källposter för ämnet →Källversioner
ChEBI 255 ·
ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0
Öppna originalkällan →