ethyl 2-methylbutyrate
Den här sidan gäller ethyl 2-methylbutyrate. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.
Genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig genomgång av den här formen. Du kan se källuppgifterna och följa länkarna till produkter längre ner.
Vi saknar ännu en genomgång av grundbeskrivning, användning, forskningsunderlag och begränsningar.
Sidan ger ingen samlad bedömning av nytta eller säkerhet, eller råd om dosering och behandling.
Vad är ethyl 2-methylbutyrate?
En lättläst grundbeskrivning är ännu inte klar för den här formen. Se källans namn och kemiska uppgifter i kemisk fördjupning.
Användning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källgranskad genomgång av användningen för den här formen. Produkter där ämnet har deklarerats finns längre ner på sidan.
Att ett ämne förekommer i en produkt eller har en viss roll i kroppen visar inte i sig vilken effekt ett tillskott har.
Forskning · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen färdig forskningssammanställning att visa för den här formen. Det beskriver vad som finns på sidan och säger inget om huruvida ämnet har en effekt.
Företagsuppgifter och hälsopåståenden · genomgång saknas ännu
Vi har ännu ingen källbunden genomgång av företagens påståenden för den här formen.
Ett företags beskrivning behöver läsas som företagets uppgift. För att bedöma stödet behöver man även se originalstudierna, den undersökta ämnesformen och resultatens begränsningar.
Begränsningar och försiktighetsuppgifter · genomgång saknas ännu
Grundbeskrivningen förklarar ämnet. Den bedömer inte nytta eller säkerhet vid användning av ett tillskott. Studieresultat för ett salt, en jon eller en annan form kan inte automatiskt överföras till den här formen.
En genomgång av källbelagda försiktighetsuppgifter saknas ännu. Sidan ger därför ingen samlad säkerhetsbedömning eller råd om dosering och behandling.
Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter
Kemiska källuppgifter
- Molekylformel
- C7H14O2
- Laddning
- 0
- Molekylmassa
- 130.187
- InChIKey
- HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCOC(=O)C(C)CC
- Källans klassificering
- 3:STAR
Synonymer
EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.
- 2-methylbutanoic acid ethyl ester RELATED
- butanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester RELATED
- butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester RELATED
- ethyl 2-methylbutanoate EXACT
- ethyl 2-methylbutanoate RELATED
- ethyl 2-methylbutanoate RELATED
- ethyl alpha-methylbutyrate RELATED
Referenser i EFSA OpenFoodTox
ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.
- cas: 7452-79-1 · öppna EFSA-underlaget → Källfält: Inventory.CASNumber
EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.
Definition
A fatty acid ethyl ester obtained by the formal condensation of 2-methylbutyric acid with ethanol. It is a constituent of the aroma of wines, strawberries, blueberries, and apples.
Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.Identifierare i källan
- cas: 7452-79-1
- foodb.food: FDB011877
- hmdb: HMDB0033745
- knapsack: C00030220
- pubmed: 17314143
- pubmed: 23787728
- pubmed: 24661745
- pubmed: 29622195
- pubmed: 30384466
- pubmed: 30458270
- pubmed: 30539627
- pubmed: 30892030
- pubmed: 31167477
- pubmed: 31260121
- pubmed: 31606633
- pubmed: 31654952
- pubmed: 32069959
- pubmed: 32474932
- pubmed: 32535908
- pubmed: 32825204
- pubmed: 32898595
- reaxys: 1720887
Relationer och ämnesformer
- RO:0000087 · flavouring agent
- RO:0000087 · fragrance
- RO:0000087 · plant metabolite
- RO:0000087 · human metabolite
- RO:0018038 · ethanol
- RO:0018038 · 2-methylbutyric acid
- is_a · volatile organic compound
- is_a · fatty acid ethyl ester
Besläktade ämnen och beståndsdelar
Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.
- ethanol
Har funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
ethyl 2-methylbutyrate → ethanol
Originalregister
RO:0018038 · e3d7e9f9-9c48-4adc-be72-aaa437ee04a7 - 2-methylbutyric acid
Har funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
ethyl 2-methylbutyrate → 2-methylbutyric acid
Originalregister
RO:0018038 · e3d7e9f9-9c48-4adc-be72-aaa437ee04a7
Fördjupning · ämnesklasser och roller
- volatile organic compound
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
ethyl 2-methylbutyrate → volatile organic compound
Originalregister
is_a · e3d7e9f9-9c48-4adc-be72-aaa437ee04a7 - flavouring agent
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
ethyl 2-methylbutyrate → flavouring agent
Originalregister
RO:0000087 · e3d7e9f9-9c48-4adc-be72-aaa437ee04a7 - fragrance
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
ethyl 2-methylbutyrate → fragrance
Originalregister
RO:0000087 · e3d7e9f9-9c48-4adc-be72-aaa437ee04a7 - plant metabolite
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
ethyl 2-methylbutyrate → plant metabolite
Originalregister
RO:0000087 · e3d7e9f9-9c48-4adc-be72-aaa437ee04a7 - human metabolite
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
ethyl 2-methylbutyrate → human metabolite
Originalregister
RO:0000087 · e3d7e9f9-9c48-4adc-be72-aaa437ee04a7 - fatty acid ethyl ester
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
ethyl 2-methylbutyrate → fatty acid ethyl ester
Originalregister
is_a · e3d7e9f9-9c48-4adc-be72-aaa437ee04a7
Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.
Utforska ingrediensens kopplingar
Följ länkarna till produkter, publikationer och källuppgifter för just den här formen.
Se kopplingarna i ett diagram →Publikationer i källan
ChEBI hänvisar till 17 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.
17 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.
RIFM fragrance ingredient safety assessment, 2-methylpropyl pentanoate, CAS Registry Number 10588-10-0.
Api AM, Belsito D, Biserta S, Botelho D, Bruze M, Burton GA, Buschmann J, Cancellieri MA, Dagli ML, Date M, Dekant W, Deodhar C, Fryer AD, Gadhia S, Jones L, Joshi K, Lapczynski A, Lavelle M, Liebler DC, Na M, O'Brien D, Patel A, Penning TM, Ritacco G, Rodriguez-Ropero F, Romine J, Sadekar N, Salvito D, Schultz TW, Siddiqi F, Sipes IG, Sullivan G, Thakkar Y, Tokura Y, Tsang S.
Food Chem Toxicol · journal article · DOI 10.1016/j.fct.2020.111730Preliminary Study of Australian Pinot Noir Wines by Colour and Volatile Analyses, and the Pivot© Profile Method Using Wine Professionals.
Longo R, Pearson W, Merry A, Solomon M, Nicolotti L, Westmore H, Dambergs R, Kerslake F.
Foods · research-article; journal article · DOI 10.3390/foods9091142Yeast population dynamics during spontaneous fermentation of icewine and selection of indigenous Saccharomyces cerevisiae strains for the winemaking in Qilian, China.
Feng L, Wang J, Ye D, Song Y, Qin Y, Liu Y.
J Sci Food Agric · journal article · DOI 10.1002/jsfa.10588Contribution of autochthonous yeasts with probiotic potential to the aroma profile of fermented Guajillo pepper sauce.
Lara-Hidalgo C, Belloch C, Dorantes-Alvarez L, Flores M.
J Sci Food Agric · journal article · DOI 10.1002/jsfa.10556Evaluation of Perceptual Interactions between Ester Aroma Components in Langjiu by GC-MS, GC-O, Sensory Analysis, and Vector Model.
Niu Y, Liu Y, Xiao Z.
Foods · research-article; journal article · DOI 10.3390/foods9020183Jämför med en annan ingrediens →
Produkter som deklarerar den här formen
Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.
Ämnet i källregistren
Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.
Visa källposter för ämnet →Källversioner
ChEBI 255 ·
ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0
Open original source →