L-ascorbic acid
Den här sidan gäller L-ascorbic acid. När flera former ingår i en ingrediensgrupp har varje form egna källor och forskningskopplingar.
Granskad genomgång
Här finns grundbeskrivning, användning, forskningsunderlag och begränsningar. Läs källorna och vilket underlag varje avsnitt bygger på.
Vad är ingrediensen?
Myndighetsuppgift · NIH Office of Dietary Supplements (ODS)
Vitamin C, även kallad L‑askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin som naturligt finns i vissa livsmedel, tillsätts i andra och finns som kosttillskott.
Källor och originalutdrag
NIH Office of Dietary Supplements (ODS) ↗ · · Källans villkor
Vitamin C, also known as L-ascorbic acid, is a water-soluble vitamin that is naturally present in some foods, added to others, and available as a dietary supplement.
Vad används det för?
Kataloguppgift om användning · U.S. Food and Drug Administration (FDA)
Används som antioxidant i livsmedel.
Källor och originalutdrag
U.S. Food and Drug Administration (FDA) ↗ · · Källans villkor
Used for*^{†} (Technical Effect): | ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUTRIENT SUPPLEMENT, PH CONTROL AGENT, SEQUESTRANT, STABILIZER OR THICKENER
U.S. Food and Drug Administration (FDA) ↗ · · Källans villkor
Used for^{†} (Technical Effect): The physical or technical effect(s) the substance has in or on food; see 21 CFR 170.3(o) for definitions.
Vad säger forskningen?
Myndighetens forskningssammanfattning · NIH Office of Dietary Supplements (ODS)
NIH Office of Dietary Supplements (ODS) sammanfattar att prophylaktisk användning av vitamin C inte gav någon statistiskt säkerställd minskning av risken att drabbas av förkylning i den allmänna befolkningen.
Källor och originalutdrag
NIH Office of Dietary Supplements (ODS) ↗ · · Källans villkor
A 2007 Cochrane Review examined placebo-controlled trials that involved the use of at least 200 mg/day vitamin C taken either continuously as a prophylactic treatment or after the onset of cold symptoms [81 ]. Prophylactic use of vitamin C did not significantly reduce the risk of developing a cold in the general population.
Sammanställningen bygger på utvalda originalutdrag. Den är ingen samlad bedömning eller rekommendation att använda ett tillskott.
Företagsuppgifter och hälsopåståenden
Företagets uppgift · PureBulk, Inc.
PureBulk uppger att deras L‑askorbinsyra framställs från sorbitol (från glukos) och är fri från fyllnadsmedel, tillsatser och klumpförebyggande ämnen.
Källor och originalutdrag
PureBulk, Inc. ↗ · Källdatum saknas · Källans villkor
PureBulk's L-Ascorbic acid is derived from sorbitol, derived from glucose, and contains no fillers, additives, or anti-caking agents.
Här återges vad företaget uppger. Det är inget oberoende forskningsresultat eller godkännande av påståendet.
Vad behöver resultatet vägas mot?
Myndighetsuppgift · NIH Office of Dietary Supplements (ODS)
NIH Office of Dietary Supplements (ODS) noterar att de vanligaste biverkningarna är diarré, illamående, magsmärtor och andra gastrointestinala besvär på grund av osmotisk effekt av oabsorberad vitamin C i tarmen.
Källor och originalutdrag
NIH Office of Dietary Supplements (ODS) ↗ · · Källans villkor
The most common complaints are diarrhea, nausea, abdominal cramps, and other gastrointestinal disturbances due to the osmotic effect of unabsorbed vitamin C in the gastrointestinal tract [4 ,8 ].
Former av L-ascorbic acid
Här samlas 2 ämnesformer. Välj en form för att läsa dess egna uppgifter. Forskning om en form gäller inte automatiskt de andra.
Välj en ämnesform
- L-ascorbate · laddning -1
- L-ascorbic acid · laddning 0 · du läser denna form
Kemisk fördjupning · fler namn, identifierare och källuppgifter
Kemiska källuppgifter
- Molekylformel
- C6H8O6
- Laddning
- 0
- Molekylmassa
- 176.124
- InChIKey
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
- SMILES
- [H][C@]1([C@@H](O)CO)OC(=O)C(O)=C1O
- Källans klassificering
- 3:STAR
Synonymer
EXACT är källans exakta synonym. RELATED, BROAD och NARROW kan vara relaterade, bredare eller snävare benämningar. Sådana namn innebär inte automatiskt samma identitet.
- (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one EXACT
- (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one RELATED
- ASCORBIC ACID RELATED
- Ascoltin RELATED
- Ascorbic acid RELATED
- Ascorbicap RELATED
- Ascorbinsaeure RELATED
- E 300 RELATED
- E-300 RELATED
- E300 RELATED
- L-(+)-ascorbic acid RELATED
- L-Ascorbate RELATED
- L-Ascorbic acid RELATED
- L-threo-hex-2-enono-1,4-lactone EXACT
- L-threo-hex-2-enono-1,4-lactone RELATED
- Vitamin C RELATED
- acide ascorbique RELATED
- acido ascorbico RELATED
- acidum ascorbicum RELATED
- acidum ascorbinicum RELATED
- ascorbic acid RELATED
Referenser i EFSA OpenFoodTox
ChEBI och EFSA anger följande identiska källidentifierare. Referenserna är ingen sammanslagning av ämnesposter eller bedömning av effekt och säkerhet.
- cas: 50-81-7 · öppna EFSA-underlaget → Källfält: Inventory.CASNumber
EFSA OpenFoodTox · CC BY-ND 4.0 · Originaluppgifter med bevarad källversion.
Definition
The L-enantiomer of ascorbic acid and conjugate acid of L-ascorbate.
Källans text; inga egna slutsatser har lagts till.Identifierare i källan
- bpdb: 2405
- cas: 50-81-7
- chebi_alt: CHEBI:17208
- chebi_alt: CHEBI:21240
- chebi_alt: CHEBI:2868
- chebi_alt: CHEBI:40892
- chebi_alt: CHEBI:43473
- drugbank: DB00126
- drugcentral: 4072
- gmelin: 4087
- hmdb: HMDB0000044
- kegg.compound: C00072
- kegg.drug: D00018
- knapsack: C00001179
- metacyc.compound: ASCORBATE
- pdb-ccd: ASC
- pubmed: 10799361
- pubmed: 12180551
- pubmed: 12569111
- pubmed: 15917019
- pubmed: 15925292
- pubmed: 15949874
- pubmed: 16425787
- pubmed: 16522902
- pubmed: 16611389
- pubmed: 16725131
- pubmed: 17253561
- pubmed: 17623524
- pubmed: 17636648
- pubmed: 18813862
- pubmed: 19273781
- pubmed: 19580823
- pubmed: 19692922
- pubmed: 22770225
- pubmed: 3015170
- pubmed: 491997
- pubmed: 5477017
- pubmed: 7711198
- pubmed: 8467348
- pubmed: 8726814
- pubmed: 9506998
- reaxys: 84272
- wikipedia.en: Ascorbic_Acid
Relationer och ämnesformer
- RO:0000087 · geroprotector
- RO:0000087 · coenzyme
- RO:0000087 · cofactor
- RO:0000087 · flour treatment agent
- RO:0000087 · plant metabolite
- RO:0000087 · food antioxidant
- RO:0000087 · food colour retention agent
- RO:0000087 · skin lightening agent
- RO:0018034 · L-ascorbate
- RO:0018039 · D-ascorbic acid
- is_a · vitamin C
- is_a · ascorbic acid
Besläktade ämnen och beståndsdelar
Följ hur ämnet hänger ihop med andra kemiska identiteter.
- D-ascorbic acid
Är enantiomer till
Kopplingens underlag
L-ascorbic acid → D-ascorbic acid
Originalregister
RO:0018039 · bdd0a1f4-b572-4ace-8c9d-8aeb2c94a71a - D-ascorbic acid
Är enantiomer till
Kopplingens underlag
D-ascorbic acid → L-ascorbic acid
Originalregister
RO:0018039 · f988af5c-6c72-44e3-b21c-af8fb843e89b - L-ascorbic acid 2-phosphate
Har detta ämne som funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
L-ascorbic acid 2-phosphate → L-ascorbic acid
Originalregister
RO:0018038 · 4ece5e0f-04a8-44af-ad46-dc5c2033d727 - L-dehydroascorbic acid
Har detta ämne som funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
L-dehydroascorbic acid → L-ascorbic acid
Originalregister
RO:0018038 · 323fa4c9-beef-480e-a2ee-2e61172db187 - 1,12-di-L-ascorbyl dodecanedioate
Har detta ämne som funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
1,12-di-L-ascorbyl dodecanedioate → L-ascorbic acid
Originalregister
RO:0018038 · 00645236-968c-4ed0-8597-53300da8acbf - L-ascorbic acid 6-phosphate
Har detta ämne som funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
L-ascorbic acid 6-phosphate → L-ascorbic acid
Originalregister
RO:0018038 · c5a2d9c7-2f53-4e48-9938-2095d37027b3 - ascorbigen
Har detta ämne som funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
ascorbigen → L-ascorbic acid
Originalregister
RO:0018038 · 3e2248aa-f155-424f-8c21-a61345fc47cd - ascorbyl dipalmitate
Har detta ämne som funktionell grundstruktur
Kopplingens underlag
ascorbyl dipalmitate → L-ascorbic acid
Originalregister
RO:0018038 · 62beb837-0f34-411e-9448-c3c83664d66f - sodium ascorbate
Ingår som beståndsdel i
Kopplingens underlag
sodium ascorbate → L-ascorbate
Originalregister
BFO:0000051 · b1f473d8-755a-43b2-90cd-25e2573bc21f
Fördjupning · ämnesklasser och roller
- geroprotector
Har källklassificerad roll
Kopplingens underlag
L-ascorbic acid → geroprotector
Originalregister
RO:0000087 · bdd0a1f4-b572-4ace-8c9d-8aeb2c94a71a - vitamin C
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
L-ascorbic acid → vitamin C
Originalregister
is_a · bdd0a1f4-b572-4ace-8c9d-8aeb2c94a71a - ascorbic acid
Tillhör ämnesklassen
Kopplingens underlag
L-ascorbic acid → ascorbic acid
Originalregister
is_a · bdd0a1f4-b572-4ace-8c9d-8aeb2c94a71a
Relationer beskriver källans kemiska struktur eller klassificering. Ämnena behåller separata identiteter. Detta innebär inte samma innehåll, dosering, effekt eller säkerhet.
12 av 24 relationer visas. Visa relationsdata →
Utforska ingrediensens kopplingar
Följ länkarna till produkter, publikationer och källuppgifter för just den här formen.
Se kopplingarna i ett diagram →Publikationer i källan
ChEBI hänvisar till 25 PubMed-publikationer för den här posten. Kopplingen är en källhänvisning och innebär ingen egen slutsats om effekt eller säkerhet.
25 publikationsposter har hämtats hittills. Registret fylls automatiskt.
Annotation of the human adult urinary metabolome and metabolite identification using ultra high performance liquid chromatography coupled to a linear quadrupole ion trap-Orbitrap mass spectrometer.
Roux A, Xu Y, Heilier JF, Olivier MF, Ezan E, Tabet JC, Junot C.
Anal Chem · research support, non-u.s. gov't; journal article · DOI 10.1021/ac300829fSupplementation of vitamin E, vitamin C, and zinc attenuates oxidative stress in burned children: a randomized, double-blind, placebo-controlled pilot study.
Barbosa E, Faintuch J, Machado Moreira EA, Gonçalves da Silva VR, Lopes Pereima MJ, Martins Fagundes RL, Filho DW.
J Burn Care Res · research support, non-u.s. gov't; randomized controlled trial; journal article · DOI 10.1097/bcr.0b013e3181b487a8A method for oral administration of hydrophilic substances to Caenorhabditis elegans: Effects of oral supplementation with antioxidants on the nematode lifespan.
Shibamura A, Ikeda T, Nishikawa Y.
Mech Ageing Dev · research support, non-u.s. gov't; journal article; research support, n.i.h., extramural · DOI 10.1016/j.mad.2009.06.008Vitamin C intake and the risk of gout in men: a prospective study.
Choi HK, Gao X, Curhan G.
Arch Intern Med · comparative study; research support, non-u.s. gov't; research-article; journal article; research support, n.i.h., extramural · DOI 10.1001/archinternmed.2008.606Antiviral effects of ascorbic and dehydroascorbic acids in vitro.
Furuya A, Uozaki M, Yamasaki H, Arakawa T, Arita M, Koyama AH.
Int J Mol Med · journal article · DOI 10.3892/ijmm_00000053Jämför med en annan ingrediens →
Produkter med L-ascorbic acid och dess former
Se produkter i hela gruppen och läs vilken form och mängd källan deklarerar.
Visa produkter i ingrediensgruppen →Produkter som deklarerar den här formen
Här finns produkter som har kopplats till just den här formen. Saknade träffar betyder inte att formen saknas i alla produkter.
Ämnet i källregistren
Utforska ingredienslistor och EU-register med tillgängliga kopplingar till detta ämne.
Visa källposter för ämnet →Källversioner
ChEBI 255 ·
ChEBI · EMBL-EBI · CC BY 4.0 · CC BY 4.0
Open original source →